外海町の平ベーカリーさんのところで、パン作り体験をしてきましたヾ(*´▽｀*)ノ
「平ベーカリー」さんは、外海町名物の3色の橋のひとつ青い橋の上にあります。

パン作り体験スタート！！
　パン作りのインストラクターを務めて下さるのは、オーナーの平さんです。
今回は、外海パンと山型食パンの２種類を作ります。ヽ(*＇▽＇*)/
【※動画版もＵＰしています】
まずは、外海パンの生地作りに挑戦です♪しっかりとバターや小麦粉を図って混ぜ合わせます。
生地を機械で捏ねた後は、伸ばしてパンの形に整えていきます。
パン作り初体験の私たち２人の手元はぎこちないながらも、平らさんが上手に教えてくれたおかげで、何とかオーブンにパンを入れて焼きあげる工程まで終えることができました。パンをオーブンに入れてる間はテラス下の家庭菜園に行き、野菜収穫をさせてもらいました。
ピーマン・しそ・オクラなどたくさんの収穫ができました。
これらの新鮮野菜を使って、サラダを作りましたよ♪
続いて、山型食パン作りにチャレンジしました。生地を捏ねてパンの型に入れた後は、卵を塗りつけます。
卵をむらなく塗ることで、綺麗な艶が出せるそうです。
そして、いよいよオーブンのパンが焼きあがりました、熱々のホカホカです！
平さんの家のテラスに出て、本日作った新鮮とれたて野菜サラダ・かぼちゃスープ、そしてメインのパンを一緒にいただきました。
平さんとのお話も楽しむことができますよ♪

香りもよく、すべての素材の味を引き出す高級感のあるパンでした。本当においしかったです！
ぜひ、「平ベーカリー」さんのパン作りを体験してみてください。
素敵な思い出ができると思います♪

【お問い合わせ先】
　　外海ツーリズム協議会
　　長崎県長崎市赤首町446　　　
　　　ＴＥＬ： 0959-25-0598　

外海町を巡ってきました！！
外海といえば、隠れキリシタンの史跡が数多く残る深い信仰の里です。偉大なるド・ロ神父の献身の偉業を今にも結びつなぐ「ド・ロ神父記念館」・「出津教会」に行ってきました。
「出津教会」を建てる時、ド・ロ神父は台風の害をさけるために屋根を低くしたり、視線を祭壇に向けさせるために平天井になるなどの独自の工夫をしたそうです。設計・施行においてもその時代の先駆者だったと言えるでしょう。

また、村人の窮状を救うために私財を投じてマカロニ工場をつくり、パン・マカロニ・ソーメン・織物などの授産事業を始めたそうです。

今では、ド・ロ神父の文化価値の高さが認められ、世界遺産の暫定一覧表へ登録された｢長崎の教会群とキリスト教関連遺産｣の１つとなっているそうです。

ぜひ、外海へ行かれた時は立ち寄られてみてください。

【お問い合わせ先】
　　ド・ロ神父記念館
　　　長崎県長崎市西出津町2663番地　
　　　ＴＥＬ： 0959-25-1081　　　　　　

外海歴史民俗資料館

続いて、外海歴史民俗資料館にも行ってきました。許可を得て、中の写真も撮影させてもらいました。
外海には隠れキリシタンの資料の他にも縄文時代の遺跡が残っていました。貴重な縄文土器なども展示されていましたよ。
他にも、農具・漁具などの「生活と道具の民族資料」や「池島炭鉱の資料」などがありました。外海の先土器時代から近代までの歴史の歩みを知ることができましたよ（＾＾）
1571年に南蛮文化がもたらされて以来、外海の特殊な「紡ぐ」　「耕す」　「伝える」という歴史文化は貴重なものだと思います。ぜひ、館内を見学されて外海の歴史を感じてみるのをオススメします♪

【お問い合わせ先】
　　長崎市外海歴史民俗資料館
　　　　〒851－2322　長崎市西出津町2800番地　
　　　　ＴＥＬ：0959ｰ25-５4ー1188