地獄そうめん(南島原市)

冬でも美味しい島原そうめん。(詳しくは昨日の記事へ!)
だから、地獄そうめんが島原・雲仙の名物なんですね~。

じゃあ、さっそく食べてみよう!ってことで、
南島原にある素麺料理 面喰いさんにお邪魔しました。

バリエーション豊富なそうめんメニューの中から、
王道の地獄煮そうめん(しょうゆ味)¥480をいただきました!
e0198197_1444349.jpg

大きめのジャガイモやニンジンが入っていたので、
薄めの味かなと思いましたが、しっかり味^^

調理の様子を見ると、ぐつぐつ煮立ったスープに乾麺のままのそうめんを投入!

そうめんが「うわぁああああ…Σ(゚д゚)」と叫ばんばかりに炊かれていきます。
その様子が「地獄」たる所以でしょうね。

食べる時には、ものすごい熱くもなく辛くもない
ダシのきいた美味しくて優しい地獄でした(笑)

グツグツの火鍋でとっても熱くて辛い閻魔様級の地獄そうめんがあれば
是非チャレンジしたいと闘魂燃やすアサイでした。

e0198197_1352378.jpg


【素麺料理 面喰い】
 長崎県南島原市西有家町里坊字八反間93-1
 TEL:0957-82-0848
 営業時間:10:00~18:00(LO17:30)
 定休日:なし

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by rural-nagasaki | 2012-10-02 10:32 | 食体験


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